ハラミ・赤身・牛カツ・チキン南蛮、全800g盛り。大人数なら絶対お得！映える一品。（約2～4人前）
材料は瀬戸内の藁塩と香味野菜のみ。じっくり3時間煮込んだトロトロの牛タンです。
200度で40秒、レアで仕上げた牛カツを、さっぱりわさび醤油でお召し上がり下さい。
アンガス種のグラスフェッドのイチボをなめらかなマッシュポテトと共に。
牛ハラミの旨さとクリーミーなリガトーニの意外な組み合わせが絡み合う癖になる一皿。
とろける旨みの和牛ローストビーフを京都の老舗塩昆布とわさびでお召し上がり下さい。